- Oggetto:
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Scienze merceologiche - MTA
- Oggetto:
Commodity Science
- Oggetto:
Anno accademico 2019/2020
- Codice dell'attività didattica
- MAN0439B
- Docente
- Erica Varese (Titolare del corso)
- Insegnamento integrato
- Scienze merceologiche (MAN0439)
- Corso di studi
- [f055-c503] Laurea Magistrale in Scienze Strategiche
[f055-c503EA] Laurea Magistrale in Scienze (Percorso Economico Amministrativo) - Anno
- 2° anno
- Periodo didattico
- Secondo semestre
- Tipologia
- Altre attività
- Crediti/Valenza
- 2
- SSD dell'attività didattica
- SECS-P/13 - scienze merceologiche
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Facoltativa
- Tipologia d'esame
- Orale
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito competenze specifiche nell'ambito delle tematiche proposte durante il corso.
The student will be able to demonstrate that he has acquired skills in the topics raised during the course.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
L'insegnamento vuole fornire consapevolezza su alcune tematiche delle "scienze merceologiche".
The course aims to improve awareness of some "commodity science" issues.
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
Il corso è di 14 ore di didattica frontale in aula.
Se possibile, saranno organizzati seminari tenuti da esperti e visite aziendali.
The course consists in 14 hours of lectures in class.
If possible, seminars held by qualified experts and company visits will be organised
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
La verifica in itinere dell'apprendimento avviene rispondendo a domande analoghe a quelle dell'esame, senza valore per la valutazione finale, ma utili allo studente per valutare il personale grado di apprendimento.
Per verificare il raggiungimento degli obiettivi dell'insegnamento, per gli studenti saranno organizzati in aula dei lavori di gruppo (o dei lavori individuali).
La verifica finale della preparazione degli studenti avverrà con esame orale.
Gli argomenti oggetto d'esame rifletteranno quelli trattati durante l'insegnamento e presenti nel programma.
Intermediate checking on the learning process is accomplished by answering questions similar to the exam questions; they do not count for the final grade, but help students evaluate their personal level of learning.
In order to verify achievement of the course objectives, periodical group work (or individual) activities will be organized for the students in class.
The knowledge would be evaluated by a final oral exam.
The topics of the exams will be the ones indicated in the programme.
- Oggetto:
Programma
a. Fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori;
b. Etichettatura prodotti non alimentari.
a. Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers;
b. Labelling (non-food).
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
1. E. Varese (a cura di), V.E.DO. Vini Etichettature Dogane, Giappichelli, Torino, gennaio 2016. ISBN
978-88-921-0246-0. (Parti I e III).
Durante il corso saranno segnalate letture per approfondimenti.
1. E. Varese (a cura di), V.E.DO. Vini Etichettature Dogane, Giappichelli, Torino, gennaio 2016. ISBN
978-88-921-0246-0. (Parti I e III).
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Orario lezioni
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